Babeh Dolof
Lokasi : Lihat Maps
Kambing Babeh Dolof, kini dikenal sebagai Babeh Dolof, adalah restoran yang menyajikan hidangan kambing fusion dengan cita rasa yang unik dan eksentrik. Restoran ini terletak di Kemang, Jakarta Selatan, dan menjadi salah satu favorit bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sensasi baru dalam menyantap hidangan kambing.
Menu dan Sajian
Babeh Dolof terkenal dengan menu kambing fusionnya yang memadukan cita rasa khas Indonesia dengan berbagai elemen kuliner dari negara lain. Beberapa menu andalan mereka antara lain:
-
Bakar Peppy: Daging kambing yang dibakar dengan bumbu khas dan disajikan dengan saus lada hitam dan keju mozzarella.
-
Gentong Omesh: Daging kambing yang dimasak dalam gentong tanah liat dengan bumbu rempah-rempah khas dan santan, menghasilkan tekstur daging yang empuk dan rasa yang gurih.
-
Iga Bakar Madu: Iga kambing yang dibakar dengan bumbu madu dan rempah-rempah, menghasilkan rasa manis dan gurih yang unik.
-
Sate Maranggi: Sate kambing khas Jawa Barat yang dibakar dengan bumbu kecap manis dan disajikan dengan lontong dan sambal kecap.
Selain menu kambing, Babeh Dolof juga menawarkan berbagai menu lain seperti ayam bakar, sapi lada hitam, dan aneka hidangan seafood. Restoran ini juga menyediakan pilihan vegetarian dan vegan.
Suasana dan Layanan
Babeh Dolof memiliki suasana yang nyaman dan santai dengan dekorasi modern industrial. Restoran ini memiliki area indoor dan outdoor yang cocok untuk berbagai suasana, baik makan bersama keluarga, teman, maupun pasangan.
Pelayanan di Babeh Dolof ramah dan sigap. Staf restoran siap membantu Anda memilih menu dan menjelaskan hidangan yang ditawarkan.
Harga
Harga makanan di Babeh Dolof tergolong menengah ke atas. Harga hidangan kambing fusion berkisar antara Rp 80.000 hingga Rp 150.000 per porsi.
Lokasi dan Jam Buka
Babeh Dolof terletak di Jl. Kemang Selatan VIII No. 45, Kemang, Jakarta Selatan. Restoran ini buka setiap hari dari jam 10.00 hingga 02.00 WIB.
Pertanyaan Tentang Halal
Bagaimana jika statusnya belum bersertifikat atau sedang proses sertifikat halal?
Qodarullah apa yang kita cari masih belum ada sertifikat halal. Maka kita perlu waspada dengan kandungan produk tersebut. Karena ada dua kemungkinan.
Pertama, sebenarnya kandungan makanannya memang halal namun belum didaftarkan atau diuji laboratorium halal BPJPH saja.
Kedua, memang terdapat kandungan non halal yang membuat mereka tidak mendaftarkan label halal.
Jadi sebaiknya kita perlu menanyakan kepada produsen, kandungan yang ada pada produknya atau kepada pemilik restoran, apa saja kandungan pada menu-menu yang ada. Di beberapa menu makanan akan ada titik kritis penggunaan kandungan non halal yang dianggap halal. Silahkan Kamu baca-baca artikel di halaman blog ya.
Apa saja bahan-bahan yang perlu kita waspadai?
Selain kandungan babi dan lemak babi yang sudah pasti haram, ada bahan-bahan yang sering digunakan dalam menu masakan dan menjadi titik kritis halal haramnya suatu makanan. Seperti alkohol, wine, angciu, gelatin, mirin, arak masak, beer, baileys, vodka.
Apakah arti No Pork No Lard? Sudah pasti halal?
Biasanya terdapat pada restoran yang menyediakan menu makanan main course berupa daging seperti sapi, ayam, seafood dan hewan lainnya. No Pork No Lard berarti tidak ada kandungan daging babi atau lemak babi. Klaim tersebut cukup membantu kita bahwa di restoran tersebut tidak menyediakan makanan dengan kandungan babi. Tetapi bukan berarti halal secara mutlak.
Selain kandungan babi, ada kandungan non halal lainnya yang mungkin digunakan pada proses memasak. Misalnya seperti alkohol, khamr dan lainnya. Jadi kita tetap harus waspada dengan melihat keseluruhan menu atau menanyakan terlebih dahulu kepada owner/pegawai restoran.
Apakah beer 0% alkohol halal?
Jika kamu menemukan produk 0% alkohol disarankan untuk menghindari produk tersebut. Karena jaminan halal tidak hanya pada kandungan, tetapi juga proses pembuatan hingga penyimpanan. Karena bisa saja pembuatan menggunakan cara pembuatan beer seperti biasa lalu dikurangi tingkat persentase alkoholnya atau disimpan bersamaan dengan produk beralkohol lainnya.
Selain itu MUI juga blacklist penamaan produk yang menjurus kepada hal-hal haram dari khamr. Sehingga mereka tidak akan mendapatkan label halal.
Kirim Feedback Untuk Kami
Masih ada yang kamu bingung dengan produk yang kamu konsumsi halal atau tidak? Kamu bisa kirim pertanyaan melalui form dibawah ini.